Гигиена – важный фактор, соблюдение которого является профилактикой инфекционных заболеваний. За соблюдением санитарно-гигиенических норм в общественных учреждениях, предприятиях общепита следят специальные службы регионального и федерального значения. Их полный перечень представлен в этом справочнике, благодаря чему, можно вовремя сигнализировать о нарушении санитарных норм и предотвратить эпидемию.